Cupcakes
125 g mykt smør
2 dl sukker
2 egg
1 dl melk
3 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
1/2 ts vaniljesukker
Pisk smøret, tilsett sukker og pisk i ca. 3 minutter. Pisk inn eggene, ett om gangen, tilsett melet, bakepulveret og vaniljesukkeret. Stek muffinsene midt i ovnen i ca 20-25 minutter. Avkjøl muffinsene slik at de blir kalde.
Frosting
150g myknet smør
250g melis
1ts vaniljesukker
2ss varmt vann
1. Rør smør og sukker mykt i en mixer
2. Tilsett vaniljesukker og vann
3. Rør til det er »smooth & creamy»
Valgfritt: ta oppi konditorfarge
Pisk smør og vaniljesukker. Tilsett litt og litt melis og melk, og pisk alt sammen i ca 3 minutter til den blir fin og luftig. Smør det på muffinsene, og voilà!
Verdens beste muffins!
Utenfor ↟ allfarvei 