Cupcakes

Cupcakes by annenesteby
Cupcakes, a photo by annenesteby on Flickr.

Cupcakes
125 g mykt smør
2 dl sukker
2 egg
1 dl melk
3 dl hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
1/2 ts vaniljesukker

Pisk smøret, tilsett sukker og pisk i ca. 3 minutter. Pisk inn eggene, ett om gangen, tilsett melet, bakepulveret og vaniljesukkeret. Stek muffinsene midt i ovnen i ca 20-25 minutter. Avkjøl muffinsene slik at de blir kalde.

Frosting
150g myknet smør
250g melis
1ts vaniljesukker
2ss varmt vann

1. Rør smør og sukker mykt i en mixer
2. Tilsett vaniljesukker og vann
3. Rør til det er »smooth & creamy»
Valgfritt: ta oppi konditorfarge

Pisk smør og vaniljesukker. Tilsett litt og litt melis og melk, og pisk alt sammen i ca 3 minutter til den blir fin og luftig. Smør det på muffinsene, og voilà!

Verdens beste muffins!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s